การแกะสลักและจัดผักเครื่องจิ้ม โดย ภัทราวุธ ทองแย้ม หนังสือมือหนึ่ง พิมพ์สีทั้งเล่มครับ

หนังสือเล่มนี้ได้นำเสนอแนวทางปฎิบัติเกี่ยวกับการแกะสลักเพื่อใช้ในการจัดรับประทานร่วมกับเครื่องจิ้มต่างๆ ของไทย ที่ให้ทั้งความรู้และวิธีการเกี่ยวกับการแกะสลักเบื้องต้น เช่นการกรีด เฉือน จัก เกลา ปาด คว้าน เซาะ หยัก ตัดหั่น และการแกะสลักรวมทั้งการจัดตกแต่งอันจะเป็นพื้นฐานที่สำคัญ รวมถึงเทคนิคการแกะสลักผักหลากหลายชนิดด้วยกัน โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของวัสดุอุปกรณ์ และขั้นตอนวิธีการทำโดยละเอียด ไม่ว่าจะเป็นการแกะสลักดอกไม้ เช่น ดอกกุหลาบ, ดอกบัว, ดอกลิลลี่ หรือ ใบไม้แบบต่างๆ และรวมไปถึงการแกะสลักภาชนะด้วยครับผม...!!!