วิธีรักษามะเร็งด้วยอาหารแม็คโครไลโอติคส์ Cancer Prevention Diet Part 2-3 โดย มิชิโอะ คูชิ กับ อเล็กซ์ แจ็ค มือ1

แม็คโครไบโอติคส์ เป็นวิธีการที่ใช้อาหารเป็นตัวยาสำคัญ อาหารแบบแม็คโครไบโอติคส์มุ่งเน้นเพื่อการป้องกันและรักษาโรคมะเร็งโดยเฉพาะ และโรคที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของสังขารโดยทั่วไป ข้อเขียนของมิชิโอะ คูชิ ศิษย์เอกคนหนึ่งของจอร์จ โอซาว่า เจ้าตำรับอาหารแม็คโครไบโอติคส์ในยุคหลังซึ่งนำมาเสนอไว้ในที่นี้มุ่งหมายสำหรับผู้อ่านที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาดังนั้น อาหารต่างๆที่เสนอแนะไว้ในที่นี้ จึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่อาศัยอยู่ในเขตที่เย็นกว่าประเทศไทย ทั้งชนิดของอาหารโดยเฉพาะผักต่างๆก็มักจะเป็นผักเมืองหนาว ซึ่งอาจจะหารับประทานได้ยาก ราคาแพงและไม่เหมาะกับสภาพอากาศ ผู้อ่านที่ประสงค์จะลองรับประทานอาหารแบบแม็คโครไบโอติคส์จึงต้องพลิกแพลงเลือก โดยอาศัยหลักเกณฑ์ที่มีแจกแจงไว้ในหนังสือเล่มนี้และอาจอาศัยหนังสือเกี่ยวกับอาหารแม็คโครไบโอติคส์เล่มอื่นๆ ประกอบด้วย อาทิเช่น หนังสือเรื่อง “หลักแม็คโครไบโอติคส์” ของเฮอร์แมน ไอฮารา