หนังสือขนมไทย ใบตองห่อ ขนมไทยตามวิถีไทย โดย อาจารย์อภิญญา มานะโรจน์ หนังสือมือหนึ่ง

ประเพณีการทำขนมไทย ที่นำใบตองมาห่อในแบบต่างๆ ถือเป็นภูมิปัญญาในการเลือกใช้วัสดุในท้องถิ่นอย่างชาญฉลาดของบรรพชน เพราะ ใบตอง เป็นภาชนะบรรจุอาหารจากธรรมชาติที่ให้กลิ่นหอม ย่อยสลายง่ายโดยการห่อแบบใบตองถือว่าเป็นมรดกตกทอดจากบรรพชนที่มีมาช้านาน และได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเมนูในเล่ม อาทิ ขนมสังขยาฟักทอง, ขนมข้าวโพด, ขนมสอดไส้, ขนมกล้วยย่าง, ขนมฟักเขียว, ขนมแตงไทย เป็นต้นครับ...!!