หนังสือชุดอาหารต้นตำรับ อาหารโบราณ กับ อาหารดั้งเดิม โดย ณิชากร หิรัญ สะสมสภาพมือ1

ด้วยวิถีชีวิตที่ไม่เร่งรีบของคนสมัยก่อน ประกอบกับบรรทัดฐานทางสังคมในสมัยก่อนนั้น ในเรื่องของอาหารการครัวจะจำกัดอยู่ที่ผู้หญิง ส่วนเรื่องนอกบ้านก็เป็นหน้าที่ของผู้ชาย หน้าที่ที่ทำจึงออกมาสมบูรณ์ โดยเฉพาะในเรื่องของอาหาร แต่ในสังคมไทยปัจจุบันนี้เราได้รับเอาวัฒนธรรมอาหารจากต่างชาติเข้ามามากขึ้น รูปแบบของอาหารก็เปลี่ยนแปลงไปทั้งรสชาติและรูปลักษณ์อาหาร ในส่วนของอาหารไทยยังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หหลายในต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นประเทศในแถบเอเชีย ยุโรป หรือแม้แต่ประเทศอเมริกา รสชาติอาหารเป็นแบบดั้งเดิม การปรุงไม่ยุ่งยากและอาหารสดที่จะนำมาทำอาหารก็หาซื้อได้ไม่ยากครับผม...!!!!